Bergamotka jest najdelikatniejszą rośliną cytrusową, która do rozwoju wymaga specjalnych warunków klimatycznych oraz gleby.
W Grecji niedojrzałe owoce są jedzone jako deser lub dodatek do kawy.
Zdolność do łagodzenia stresu i jednocześnie poprawiania nastroju czyni olejek z bergamotki unikatem wśród olejków cytrusowych.
Bergamotki od setek lat używa się również do wprowadzania spokojnej atmosfery i odmładzania cery.